PTN yang ada Jurusan Tata Boga – Di dunia kuliner, memilih PTN yang tepat untuk mengejar studi di bidang Tata Boga sangat penting. Berikut beberapa PTN yang menawarkan program studi yang menarik dalam Tata Boga:
Institut Teknologi Bandung (ITB)
ITB memiliki program studi Tata Boga di bawah Fakultas Kesehatan Masyarakat yang terkenal akan kurikulumnya yang mengintegrasikan ilmu kesehatan dengan keahlian kuliner. Mahasiswa tidak hanya mempelajari teknik memasak, tetapi juga memahami prinsip-prinsip nutrisi, sanitasi makanan, dan manajemen bahan makanan.
Universitas Pendidikan Indonesia (UPI)
UPI menawarkan program studi Tata Boga di bawah Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Kurikulumnya tidak hanya berfokus pada keterampilan memasak, tetapi juga memperkenalkan mahasiswa pada aspek manajemen restoran, pengelolaan dapur, dan perencanaan menu yang sehat.
Institut Seni Indonesia (ISI) Yogyakarta
ISI Yogyakarta memiliki program studi Tata Boga di Fakultas Seni Rupa dan Desain. Di sini, mahasiswa diajarkan tentang seni kuliner, kreativitas dalam penyajian, serta estetika dalam menyusun hidangan. Kurikulumnya menekankan pada aspek seni dan kreativitas dalam mengolah makanan.
Universitas Negeri Surabaya (Unesa)
Unesa menawarkan program studi Tata Boga di bawah Fakultas Teknik dan Kejuruan. Kurikulumnya mencakup aspek teknis dalam memasak, manajemen restoran, serta pengetahuan tentang pangan dan gizi. Mahasiswa juga dilibatkan dalam praktik lapangan di industri kuliner.
Universitas Kristen Petra (UK Petra)
UK Petra memiliki program studi Tata Boga di bawah Fakultas Teknologi Industri dan Teknik. Di sini, mahasiswa belajar tentang keterampilan dasar memasak, manajemen restoran, dan pengembangan kreativitas dalam kuliner. Kurikulumnya juga menekankan pada manajemen bisnis di industri makanan.
Universitas Negeri Medan (Unimed)
Unimed memiliki program studi Tata Boga yang menekankan pada pengembangan keterampilan memasak, manajemen dapur, dan pemahaman akan berbagai jenis masakan. Kurikulumnya melibatkan mahasiswa dalam praktik langsung di dapur laboratorium dan memberikan wawasan tentang budaya kuliner.
Universitas Negeri Malang (UM)
UM menawarkan program studi Tata Boga di bawah Fakultas Teknik yang fokus pada aspek kreativitas dalam memasak dan presentasi hidangan. Mahasiswa diajarkan tentang seni kuliner, teknik penyajian, dan estetika dalam membuat hidangan yang menarik.
Universitas Jember (UNEJ)
UNEJ memiliki program studi Tata Boga yang berfokus pada pengembangan keterampilan praktis dalam memasak dan pengelolaan dapur. Kurikulumnya mencakup studi tentang teknik memasak, manajemen bahan makanan, dan kreasi hidangan.
Universitas Kristen Maranatha (UK Maranatha)
UK Maranatha menawarkan program studi Tata Boga yang menggabungkan keterampilan praktis dalam memasak dengan pemahaman akan aspek manajemen bisnis kuliner. Mahasiswa dilatih untuk menjadi koki profesional sekaligus memiliki wawasan bisnis yang solid dalam industri kuliner.
Universitas Ciputra Surabaya (UCS)
UCS memiliki program studi Tata Boga yang menekankan pada pengembangan keterampilan praktis, inovasi dalam menciptakan hidangan, dan pengelolaan restoran. Kurikulumnya didesain untuk mempersiapkan mahasiswa untuk menjadi pemimpin di industri kuliner.
Keberagaman pendekatan dan penekanan dalam kurikulum dari berbagai PTN menawarkan berbagai peluang bagi calon mahasiswa yang tertarik dalam bidang Tata Boga. Pemilihan PTN yang sesuai dengan minat dan tujuan karier akan memberikan dasar yang kuat dalam mengembangkan keterampilan di dunia kuliner.
Lihat Juga: Materi-materi Persiapan UTBK